200 g
Sangohachi ist eine fermentierte Reispaste zum Marinieren, Würzen etc.
Zutaten: Reis (Italien), Quellwasser (Brandenburg), Meersalz (Portugal), Aspergillus Oryzae
Allergene: Laut Hersteller keine
Reifung: Im Steinguttopf fermentiert
Fermentationsdauer: Drei Monate
Eigenschaften: Mild, rund, leicht süßlich, salzig, leicht käsig, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert
Verwendung: Zum Marinieren von Gemüse, hellem Fisch oder hellem Fleisch; Zum Fermentieren von Gemüse; zum Salzen und Würzen von Soßen oder Speisen
Haltbarkeit: Kühl und trocken gelagert 12 Monate haltbar
Lieferzeit: 10 Werktage
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie: |
849,4 kJ / 203 kcal |
| Fett: |
0,5 g |
| davon gesättigt: |
0,2 g |
| Kohlenhydrate: |
45,6 g |
| davon Zucker: |
29,6 g |
| Eiweiss: |
3,9 g |
| Salz: |
9,4 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Markus Shimizu, Stephanstr 24, 10559 Berlin
