500 ml
Beschreibung Einkorn Usukuchi
Einkorn Usukuchi ist eine Sauce nach Vorbild japanischer Sojasaucen in Deutschland aus Einkorn und Sojabohnen produziert. Sie ist kürzer gereift und daher milder als die Einkorn Koikuchi.
Reifung: Im Eichenfass fermentiert, Vorbelegung von Bourbon
Fermentationsdauer: 12 Monate
Eigenschaften: Herzhaft, elegant, mit Restsüße, hellbraun in der Farbe, glutenfrei, vegan, unfiltriert, nicht pasteurisiert
Verwendung
Zum Würzen von herzhaften Speisen, für Sushi und Sashimi oder Salate
Sauce aus Einkorn und Sojabohnen nach Sojasaucen-Art
Herkunft: Deutschland
Haltbarkeit: Gekühlt gelagert für 6 Monate haltbar
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Quellwasser (Brandenburg), SOJAbohnen (Oberbayern), Einkorn (Mittelfranken), Meersalz (Portugal)
Allergene: SOJAbohnen
| Nährwerte | pro 100 ml |
| Energie: |
393,3 kJ / 94 kcal |
| Fett: |
0 g |
| davon gesättigt: |
0 g |
| Kohlenhydrate: |
15,1 g |
| davon Zucker: |
9,4 g |
| Eiweiss: |
8,3 g |
| Salz: |
13,8 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Markus Shimizu, Stephanstr 24, 10559 Berlin
