200 g
Beschreibung Cashew Miso
Neben den traditionellen Misos aus Japan finden sich auch immer mehr moderne Variationen von Miso, die sowohl in Japan als auch in Europa angeboten werden. Cashew Miso ist solch eine moderne Variante.
Ihre Basis besteht aus gerösteten Cashewnüssen und Reis, was dieser Miso einen süßlichen, nussigen Geschmack verleiht.
Die Miso wird handwerklich in einer kleinen Manufaktur in Deutschland hergestellt. Die Fermentationsdauer beträgt mindestens einen Monat.
Verwendung
Die Verwendung von Cashew Miso ist vergleichbar mit derjenigen von Nuss-Mus wie z.B. Erdnussmus oder Mandelmus:
- als Zutat von Bananenbrot
- als Zutat in einer Miso-Mayo z.B. zu veganen Gemüse-Nuggets
- als Zutat für ein Salatdressing
- als Zutat für herzhafte Cookies
Miso
Herkunft: Deutschland
Zutaten: Cashewnüsse(53%), Reis(36%),
Wasser, Steinsalz, Aspergillus Oryzae
Allergene: CASHEWNÜSSE / Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Sesam, Soja enthalten.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1365 kJ/326 kcal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigt | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 6,1 g |
| Protein | 8,6 g |
| Salz | 3,7 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Hangoro UG (haftungsbeschränkt), Grabengasse 13, 94032 Passau, Deutschland
