500 g
Beschreibung Koreanische Ssamjang
Ssamjang ist eine koreanische Sojabohnenpaste mit Chili, Sesam, Knoblauch, Zwiebeln, Zucker; Etwas scharf und sehr komplex im Geschmack.
Koreanische Sojabohnenpasten sind grundsätztlich mit japanischen Misopasten vergleichbar. Allerdings werden sie auf eine etwas andere Art hergestellt.
Geschmacklich addieren sie Würze und vor allem Umami zu allen Gerichten. Ssamjang fügt außerdem noch scharfe Noten hinzu wegen der darin verarbeiteten Chili-Schoten.
Verwendung
Koreanische Ssamjang kann beispielsweise verwendet werden:
- in Wok-Gerichten mit Fleisch, Fisch oder Gemüse
- als Zutat für Saucen
Paprika-Sojabohnen-Paste
Herkunft: Korea
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: SOJAbohnen-Paste, WEIZEN-Paste, Maisstärke-Sirup, Chillies, Wasser, Knoblauch, Zucker, WEIZENmehl, gerösteter SESAM
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN, SESAM
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 742 kJ/177 kcal |
| Fett | 1,6 g |
| davon gesättigt | 0,4 g |
| Kohlenhydrate |
35,4 g |
| davon Zucker | 24,3 g |
| Protein | 8 g |
| Salz | 5,9 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Asia Express Food B.V., Kilbystraat 18263, CJ Kampen, Niederlande
