Super 👍
Echte Wasabi Paste (85% Wasabi) 80 g
Menge:
✔️ 85 % echter Wasabi – ohne Meerrettich
✔️ Intensive Schärfe & feines Aroma
✔️ Aus Japan – für Sushi, Steaks & Saucen
Produktbeschreibung
80 g
Beschreibung Wasabi Paste
Echte Wasabi Paste mit 85% Wasabi-Anteil. Es handelt sich um "nama oroshi" Wasabi, was übersetzt frisch geriebener Wasabi bedeutet.
Eine Rarität! Wasabi-Pasten mit einem derart hohen Wasabi-Anteil sind in Europa sehr selten zu finden. Die Mehrheit der Produkte, die angeboten werden, enthalten mehrheitlich Meerrettich als Wasabi-Ersatz.
Eine Anmerkung zu den Farben: Wasabi hat als verarbeitetes Produkt eigentlich nur eine blaßgrüne Farbe. Mehrheitlich wird Wasabi-Produkten grüner Farbstoff beigemischt , die den Eindruck von frischem Wasabi wiedergeben sollen. Da wir es als Verbraucher inzwischen gewohnt sind, ein kräftig grünes Produkt zu erhalten, werden blaßgrüne Produkte kaum akzeptiert. Dieser Wasabi-Paste wurden natürliche Farbstoffe aus Pflanzen beigefügt.
Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten.
Über den Hersteller
Der Produzent dieser Wasabi Paste ist eine kleine Manufaktur, die sich auf den Anbau und die Verarbeitung von Wasabi spezialisiert hat. Sie besitzt in der bergigen Region der Präfektur Shizuoka 23 Sümpfe, in den Wasabi angebaut wird. Der rohe frische Wasabi wird auch zum berühmten Tsukiji-Markt in Tokio geliefert.
Verwendung Wasabi Paste
- zu Sushi und Sashimi
- auf Carpaccios
- für Reis Bowls
- als Zutat für Mayonnaise
- zu Avocados
- zu Tofu
- zu Steak
- zu gegrilltem Fisch
- als Bestandteil von eigenen Gewürzpasten
Rezept: Steak mit Wasabi-Butter (bzw. Wasabi-Steak)
Zutaten (für ca. 2 Personen)
-
2 Rindersteaks (z. B. Entrecôte, jeweils ca. 180–200 g)
-
Salz & schwarzer Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl oder ein neutrales Öl zum Braten
- 50–75 g weiche Butter
- Optional: etwas Zitronenschale oder Limettenabrieb für Frische
Zubereitung
-
Wasabi-Butter vorbereiten
-
Steak braten
-
Anrichten
-
Servieren
-
Dazu passen leicht gedünstetes Gemüse, Reis, Ofenkartoffeln oder ein einfacher Salat.
-
Die Kombination aus dem herzhaften Steak und der scharfen, frischen Schärfe von Wasabi ist typisch japanisch inspiriert und angenehm anders als klassische Steak-Saucen.
-
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Wasabi-Gewürzpaste
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Wasabi (85%), Glukose-Sirup, Salz, Süßstoff, Wasabi-Aroma, Säuerungsmittel, natürliche Farbstoffe: Gardenia (blau), Färberdistel (gelb)
Allergene: Keine
|
Nährwerte |
pro 100 g |
|---|---|
|
Energie |
377 kJ/90 kcal |
|
Fett |
0,8 g |
|
davon gesättigt |
0 g |
|
Kohlenhydrate |
19,8 g |
|
davon Zucker |
16,3 g |
|
Protein |
0,9 g |
|
Salz |
3,6 g |
Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek
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Ausverkauft
Customer Reviews
Overall rating: 4.5 / 5 from 23 reviews.
Gut Und schnelle Lieferunge Qualität
Da man eine Pflanze Wasabi nicht im 2-Personenhaushalt auf bekommt, ist dieses Produkt eine echte Empfehlung!....zu den anderen Angeboten im Netz & Läden....
Great wasabi with high more wasabi than Order products . And when you think ist to expensive please compare to Amazon sold products . Compared to them ist the Same Price But with much higher wasabi Portion . The Taste is wonderful and consistence Not Like chewing gum as many other pastes. Highlight reconmendend … you will Not unsattisfied.
Genuine, true, real taste! But - be careful. It could burn you.
Okay
Die Paste ist wirklich lecker, sehr zu empfehlen
This is one of the few wasabi pastes that brings out all the aromas that make authentic wasabi so special. Pastes containing less than 40% wasabi only offer a subtle hint of its flavour. With over 40% wasabi, the aroma really comes into its own, but a paste containing 85% wasabi finally allows the authentic flavour to develop fully in your mouth. I had never experienced such an aromatic wasabi outside of Japan until it was served to me in paste form. Until now, the only way I could enjoy it was to 'acquire' fresh wasabi. With a content of 85%, the flavours are almost like freshly grated wasabi and are reminiscent of cress or fresh peas. The spiciness is balanced by a slight sweetness, and the subtle umami flavour particularly enhances raw fish. This is my favourite wasabi paste and my preferred alternative to fresh wasabi.
Alles super
Tastes worlds different to your average supermarket "wasabi", which contains only up to 5% real wasabi. This is 85% the real deal. Unless I can get my hands on the actual plant, I'm buying this. Consider yourself warned, though, you might never go back.
difficult to tast the big difference to less-wasabi-containing pastes
much much better as all the cheap replament stuff that you can buy in the supermarket
Ich würde mich freuen wenn ich die Paste hätte. bisher habe ich sie noch nicht erhalten
Tip Top
Perfect.
Schmeckt wie schmecken soll. Super!
Der Preis ist absolut nicht gerechtfertigt. Das MHD wird willkürlich auf die Tuben aufgeklebt.
Alles gut
Dieses Wasabi ist definitiv nicht echt. Und außerdem mit weiteren Zutaten verrührt. Ich würde es gerne zurückgeben. Aber das geht vermutlich nicht weil bereits getestet
PERFECT!
gutes original Produkt
Leckeres Zeug, deutlicher Unterschied zum üblichen "Wasabi", das inne Edeka zum Kaufen gibt. Kamm auch schnell an.
Fine taste