Risotto mit getrockneten Tomaten 300 g

300 g

Beschreibung Risotto mit getrockneten Tomaten 300 g

Diese aromatische Risotto-Mischung kombiniert hochwertigen Carnaroli-Reis mit sonnengereiften getrockneten Tomaten (5 %), Zwiebeln, Karotten, Kräutern und Gewürzen. Das Ergebnis ist ein Rezept voller mediterraner Aromen, das italienische Lebensfreude auf den Teller bringt. Risotto ist eine traditionsreiche Spezialität aus Norditalien – seit Jahrhunderten steht es für Genuss, Geselligkeit und kulinarische Eleganz.

Über den Hersteller

Casale Paradiso verbindet jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition mit frischem Unternehmergeist. Gegründet von Marco (Betriebswirtschaftler und Hof-Erbe), Alberto (Bauingenieur) und Francesco (Lebensmitteltechnologe), liegt der Betrieb am Fuße des Vesuvs in Pollena Trocchia, nahe Neapel.

Besonderes Augenmerk legen sie auf samenfeste, von Bauern erhaltene Sorten – allen voran die legendäre Tomate Piennolo del Vesuvio DOP, gewachsen auf mineralreichem Vulkanboden. Auch seltene Erbsen, alte Kohlsorten und Aprikosen – vielfach als Slow Food Presidia geschützt – werden in sorgfältiger Handarbeit gepflegt und konserviert. Diese Leidenschaft für Ursprünglichkeit und Qualität schmeckt man in jedem Produkt.

Verwendung

In nur etwa 18 Minuten entsteht daraus ein cremiges Risotto, das mit frischen Kräutern und einem kräftigen Parmigiano Reggiano DOP der Vacche Rosse perfekt verfeinert werden kann. Ob als eigenständige Mahlzeit oder als elegante Beilage – dieses Gericht überzeugt immer. Damit Risotto gelingt, sollte die Brühe stets heiß zugegeben und der Reis regelmäßig gerührt werden: So erhält er die typische cremige Bindung, während die Körner angenehm bissfest bleiben.

Risottoreis mit Tomaten
Herkunft: Italien
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Zutaten: Carnaroli Reis 94%, Tomaten 2%, Karotte, Zwiebel, schwarze Oliven, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
Allergene: Laut Hersteller keine
 

Verantwortlicher Unternehmer: Cascina Belvedere S.r.l.,, 22 - 13041 Bianzè [VC], Cascina Belvedere, Italien